Hallo 👋!
Ik ben mijn eerste klant. Eigenlijk heb ik het product gemaakt dat ik niet kon vinden.
Ik leg het even uit...
Elke maandagavond, van 18:00 tot 19:30, tennis ik met twee van mijn beste vrienden. Aan het einde van de les ben ik moe, heb ik honger en... is mijn koelkast vaak leeg. Dus maak ik er een gewoonte van om op weg naar huis bij een winkeltje te stoppen. En vaak koop ik dan zo'n zwart en rode zakje "beef jerky" dat je bij de kassa vindt. Je hebt het misschien wel eens eerder gezien.
Waarom koop ik het? Omdat ik honger heb en ik niet meteen ga kunnen eten, dus ik ben op zoek naar een effectieve eetlustremmer. Chips of worstjes na het sporten kan ik niet maken... En op de verpakking van de "beef jerky" lees ik "lean" en "high protein". Maar... Na verloop van tijd en bij nader inzien:
1. het merk is een gigantisch Amerikaans bedrijf en niet echt aantrekkelijk...
2. het product komt uit Brazilië, het land van de (intensieve) veehouderijen. Ik voel me schuldig.
3. het product bevat conserveringsmiddelen, kunstmatige toevoegingen, .... Ik voel me schuldig.
Ik ben dus meer te weten gekomen over dit merk en over beef jerky. Ik heb het voor een eerste keer zelf thuis gemaakt. Zonder het echt te beseffen, was dit de allereerste stap in het maken van mijn eigen ambachtelijke, Belgische, gemarineerde beef jerky zonder kunstmatige toevoegingen. Ontdek het eindproduct
In het begin was het alleen voor mij. In het begin was het ook niet erg goed.
Volgende week vertel ik je hoe ik van een eerste poging naar een product ben gegaan waar ik nu trots op ben 🙂
Tot snel!
